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図書

12か月のおうち懐石 : おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで

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12か月のおうち懐石 : おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで

国立国会図書館請求記号
Y73-L4631
国立国会図書館書誌ID
028853493
資料種別
図書
著者
榊せい子 著
出版者
世界文化社
出版年
2018.3
資料形態
ページ数・大きさ等
111p ; 26cm
NDC
596.21
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資料詳細

要約等:

家庭料理の大家・榊せい子先生が作る和食や懐石料理には、自宅で作りやすいアイディアと盛り付けの工夫が一杯。基本~アレンジまで!(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-418-18307-4
タイトルよみ
ジュウニカゲツ ノ オウチ カイセキ : オモテナシ ノ イチジュウ サンサイ カラ ホンカク チャジ マデ
著者・編者
榊せい子 著
著者標目
榊, せい子, 1948- サカキ, セイコ, 1948- ( 01062974 )典拠
出版年月日等
2018.3
出版年(W3CDTF)
2018
数量
111p
大きさ
26cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
件名標目
NDLC
対象利用者
一般
入手条件・定価
2000円
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
Y73-L4631
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
書誌ID(NDLBibID)
028853493
全国書誌番号
23033881
トーハンMARC番号
33736583
目録規則
日本目録規則1987年版改訂版
整理区分コード
115

デジタル

要約等
ご飯の炊き方から、家庭で美味しく作りたい「ごま豆腐」「鯛の昆布締め」「かぶら蒸し」「白和え」「西京焼き」など多くの和食レシピを、初心者目線でやさしく解説しています。この一冊で和食の基本~アレンジをしっかり学べる決定版。盛り付けや献立の参考にも!
コレクション(個別)
リポジトリ収録資料
一般注記(コンテンツ)
電子書籍
製作者
世界文化社
製作年
2018-11-05
記録形式
EPUB
フィックス
連携機関・データベース
出版情報登録センター : 出版情報登録センター(JPRO)
JP-eコード
41818307000001803301