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米の外観品質・食味 : 最新研究と改善技術

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米の外観品質・食味 : 最新研究と改善技術

国立国会図書館請求記号
RB113-L32
国立国会図書館書誌ID
028860301
資料種別
図書
著者
松江勇次 編著
出版者
養賢堂
出版年
2018.2
資料形態
ページ数・大きさ等
478p ; 21cm
NDC
616.21
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資料詳細

要約等:

米の食味の向上が求められている。栽培技術から品種改良、温暖化対策まで総合的に論じる。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8425-0563-3
タイトルよみ
コメ ノ ガイカン ヒンシツ ショクミ : サイシン ケンキュウ ト カイゼン ギジュツ
著者・編者
松江勇次 編著
著者標目
松江, 勇次, 1951- マツエ, ユウジ, 1951- ( 001151959 )典拠
出版事項
出版年月日等
2018.2
出版年(W3CDTF)
2018
数量
478p