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子どもの食と栄養 新版 (新時代の保育双書)

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子どもの食と栄養

新版

(新時代の保育双書)

国立国会図書館請求記号
SC417-L81
国立国会図書館書誌ID
028872238
資料種別
図書
著者
岩田章子, 寺嶋昌代 編
出版者
みらい
出版年
2018.4
資料形態
ページ数・大きさ等
247p ; 26cm
NDC
493.983
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資料に関する注記

一般注記:

執筆: 有尾正子ほか

資料詳細

要約等:

保育士養成課程の「子どもの食と栄養」のテキスト。栄養の基礎知識を十分身につけた保育士による食育の必要性に応えるために編集。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

岩田 章子 岩田章子/元・仁愛女子短期大学 生活科学学科 教授      現・日本福祉大学 講師寺嶋 昌代 寺嶋昌代/修文大学 健康栄養学部  教授(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 第1章 子どもの心身の発達と食環境

  • 第2章 子どもの発育・発達と栄養の生理

  • 第3章 妊娠・胎児期の食生活―健やかな子どもを育むために―

  • 第4章 乳児期の食生活と栄養

  • 第5章 幼児期の食生活と栄養

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86015-425-7
タイトルよみ
コドモ ノ ショク ト エイヨウ
著者・編者
岩田章子, 寺嶋昌代 編
新版
シリーズタイトル
著者標目
岩田, 章子 イワタ, ショウコ ( 001289891 )典拠
寺嶋, 昌代 テラジマ, マサヨ ( 001289892 )典拠
出版事項
出版年月日等
2018.4