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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 689/ﾔ/
- 図書登録番号：
- 5513964907
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 689/ﾔﾏ/
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 689.2-5251-2018
- 図書登録番号：
- 7110545662
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 689/ﾔ/
- 図書登録番号：
- 171641442
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 689/ﾔﾏ ｼ
- 図書登録番号：
- 009487273
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86265-665-0
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクツウ ノ オモテナシ カンコウガク
- 著者・編者
- 山上徹 著
- 著者標目
- 山上, 徹, 1943- ヤマジョウ, トオル, 1943- ( 00114941 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2018
- 数量
- 321,5p
- 大きさ
- 19cm
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDC10版
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 書誌注記
- 索引あり
- 入手条件・定価
- 1500円
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- DK261-L533
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 028905930
- 全国書誌番号
- 23055994
- トーハンMARC番号
- 33749618
- 目録規則
- 日本目録規則1987年版改訂版
- 整理区分コード
- 111
- 要約等
- 日本の料理の源流とは何か、食のこだわりは土産・土法で良いか、訪日外国人の胃袋を何でつかむか…。おもてなし観光のウンチクを語る。『週刊観光経済新聞』連載コラムを加筆・修正。
- コレクション（共通）
- コレクション（障害者向け資料：レベル1）
- コレクション（障害者向け資料：レベル2）
- 製作者
- 日本ライトハウス情報文化センター
- 製作年
- 2021-02-25
- 製作年（W3CDTF）
- 2021-02-25
- 記録形式
- 資料種別: 220：音声デイジー貸出形態: 05：ＣＤ
- 著作権情報
- 第３７条３項の権利制限
- 所蔵機関
- サピエ図書館
- 連携機関・データベース
- 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索