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甘葛煎再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 (奈良女子大学文学部〈まほろば〉叢書)

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甘葛煎再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料

(奈良女子大学文学部〈まほろば〉叢書)

国立国会図書館請求記号
PC51-L21
国立国会図書館書誌ID
028908289
資料種別
図書
著者
山辺規子 編著
出版者
かもがわ出版
出版年
2018.3
資料形態
ページ数・大きさ等
159p ; 21cm
NDC
588.1
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資料に関する注記

一般注記:

奥付のタイトル関連情報(誤植): よみがえった古代の甘味料

資料詳細

内容細目:

長屋王と甘葛煎 / 座覇えみ 著『延喜式』にみえる甘葛煎 / 竹端絢子 著甘葛煎の生産を支えた人々 / 宍戸香美 著...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7803-0957-7
タイトルよみ
アマズラセン サイゲン プロジェクト : ヨミガエル コダイ ノ カンミリョウ
著者・編者
山辺規子 編著
著者標目
山辺, 規子, 1956- ヤマベ, ノリコ, 1956- ( 00422244 )典拠
出版年月日等
2018.3
出版年(W3CDTF)
2018