世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事 = The Best Diet:Simple and Evidence-based Guide to Healthy Eating

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-492-04624-1
• タイトル: 世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
• タイトルよみ: セカイイチ シンプル デ カガクテキ ニ ショウメイ サレタ キュウキョク ノ ショクジ
• 著者・編者: 津川友介 著
• 著者標目: 津川, 友介 ツガワ, ユウスケ ( 01183889 )典拠
• 出版事項: 東京 : 東洋経済新報社
• 出版年月日等: 2018.4
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 196p
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: The Best Diet:Simple and Evidence-based Guide to Healthy Eating
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食餌療法 ショクジリョウホウ ( 00572234 )典拠
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EF33
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF33-L101
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028917022; http://id.ndl.go.jp/bib/028917022
• 全国書誌番号: 23057031
• トーハンMARC番号: 33750143
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 炭水化物は健康に悪く、食べると太る？ 果汁１００％のジュースは体に良い？ 今、信じている健康情報は、本当に正しいのか。最新の膨大な研究論文をもとに、科学的根拠に裏付けされた「新しい時代の食の常識」を伝授する。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: 録音資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: カセットテープ
• 製作者: 大阪府立福祉情報コミュニケーションセンター点字図書館
• 製作年: 2018-11-16
• 製作年（W3CDTF）: 2018-11-16
• 記録形式: 資料種別: 211：カセットテープ（標準速）; 貸出形態: 04：カセット
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 要約等: 炭水化物は健康に悪く、食べると太る？ 果汁１００％のジュースは体に良い？ 今、信じている健康情報は、本当に正しいのか。最新の膨大な研究論文をもとに、科学的根拠に裏付けされた「新しい時代の食の常識」を伝授する。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 大阪府立福祉情報コミュニケーションセンター点字図書館
• 製作年: 2018-10-29
• 製作年（W3CDTF）: 2018-10-29
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 要約等: テレビで話題の健康食は本当に効果があるか？ 医師である著者が最強かつ最新のエビデンス（科学的根拠）に基づいた食事術を教える。
• コレクション（個別）: リポジトリ収録資料
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 東洋経済新報社
• 製作年: 2018-04-13
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 49200000000000001918

• 要約等: ハーバード大学を経てUCLA助教授として活動する医師が、あなたに教える不動のルール健康になるための「体に良い食品
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: 録音資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: オーディオブック
• 一般注記（コンテンツ）: オーディオブック
• 製作者: 東洋経済新報社（制作：オトバンク）
• 製作年: 2018-08-17
• デジタル・ファイルの特性: オーディオブック
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 90357800000000240241

• 著者紹介: 津川 友介 津川 友介（ツガワ ユウスケ） カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）助教授 カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）内科学助教授。東北大学医学部卒、ハーバード大学で修士号（MPH）および博士号（PhD）を取得。聖路加国際病院、世界銀行、ハーバード大学勤務を経て、2017年から...

目次

第１章　日本人が勘違いしがちな健康常識

１　科学的根拠にもとづく本当に体に良い食事

２　食品に含まれる「成分」に惑わされるな

第２章　体に良いという科学的根拠がある食べ物

１　オリーブオイルやナッツは脳卒中やがんのリスクを下げる