世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事 = The Best Diet:Simple and Evidence-based Guide to Healthy Eating

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-492-04624-1
• Title: 世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
• Title Transcription: セカイイチ シンプル デ カガクテキ ニ ショウメイ サレタ キュウキョク ノ ショクジ
• Author/Editor: 津川友介 著
• Author Heading: 津川, 友介 ツガワ, ユウスケ ( 01183889 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東洋経済新報社
• Publication Date: 2018.4
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 196p
• Size: 19cm
• Alternative Title: The Best Diet:Simple and Evidence-based Guide to Healthy Eating
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食餌療法 ショクジリョウホウ ( 00572234 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.583 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EF33
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF33-L101
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028917022; http://id.ndl.go.jp/bib/028917022
• National Bibliography No. (JPNO): 23057031
• TOHAN MARC No.: 33750143
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 炭水化物は健康に悪く、食べると太る？ 果汁１００％のジュースは体に良い？ 今、信じている健康情報は、本当に正しいのか。最新の膨大な研究論文をもとに、科学的根拠に裏付けされた「新しい時代の食の常識」を伝授する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 津川 友介 津川 友介（ツガワ ユウスケ） カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）助教授 カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）内科学助教授。東北大学医学部卒、ハーバード大学で修士号（MPH）および博士号（PhD）を取得。聖路加国際病院、世界銀行、ハーバード大学勤務を経て、2017年から...

Table of Contents

第１章　日本人が勘違いしがちな健康常識

１　科学的根拠にもとづく本当に体に良い食事

２　食品に含まれる「成分」に惑わされるな

第２章　体に良いという科学的根拠がある食べ物

１　オリーブオイルやナッツは脳卒中やがんのリスクを下げる