Handbook of olive oil : phenolic compounds, production and health benefits

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781536123562 (hardcover)
• タイトル: Handbook of olive oil : phenolic compounds, production and health benefits
• 著者・編者: Jozef Miloš, editor.
• シリーズタイトル: Food science and technology
• タイトル標目: Handbook of olive oil (New York, N.Y.)
• 著者標目: Miloš, Jozef.
• 出版事項: New York : Nova Science Publishers (出版)
• 出版年月日等: [2017]
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: xx, 482 pages
• 大きさ: 26 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Olive oil--Analysis--Handbooks, manuals, etc.; Olive oil industry--Handbooks, manuals, etc.
• LCC: TP683
• NDLC: PA545
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PA545-B16
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028933451; http://id.ndl.go.jp/bib/028933451
• LC control number: 2017947969; https://lccn.loc.gov/2017947969
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211