和食で愉しむイタリアワイン = IL PIACERE DELLA CUCINA GIAPPONESE E IL VINO ITALIANO

資料詳細

要約等：: 和食＆イタリアワイン。もっとも相性のいいワインは!?料理とワインの相性を知ることで料理が2倍美味しくなる！第一人者が語る、イタリアワインと和食の世界!!　カラー写真を豊富に掲載！寿司・天ぷら・懐石料理・京都おばんざい・すき焼き・ウナギ・鉄板焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉・焼き鳥・串揚げ・鳥料理――。和食に...

著者紹介：: 林茂 1978年SUNTORY株式会社入社。1982～1986年、1990～1999年の13年半にわたるイタリア駐在の後、2005年にコンサルティング会社『SOLOITALIA』を設立し、現在に至る。また、2009～2014年までEATALY JAPAN 株式会社代表取締役社長を務める。主著は『基...

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