次代に伝えたい「くまもとの味遺産」 「くまもとの食の技」映像記録. vol. 2

• 資料種別: 映像資料
• タイトル: 次代に伝えたい「くまもとの味遺産」 「くまもとの食の技」映像記録
• タイトルよみ: ジダイ ニ ツタエタイ クマモト ノ アジ イサン
• 巻次・部編番号: vol. 2
• 著者・編者: 土山憲幸 構成指導・総合監修
• 出版事項: [熊本] : 熊本県 (むらづくり課)
• 出版年月日等: [2018]
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: ビデオディスク 1枚
• 形態の詳細: DVD
• 出版地（国名コード）: JP
• 出演者注記: 構成指導・総合監修:土山憲幸 企画・制作:綜合企画
• 資料種別（注記）: [映像資料]
• NDLC: YL321
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: YL321-L20524
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028956062; http://id.ndl.go.jp/bib/028956062
• 全国書誌番号: 23048705
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 161

• 内容細目: とじこ豆(藤江節子さん(菊池市))/あん入り雑煮(森野八重子さん(荒尾市))/豆だご(上村きみ子さん(熊本市))/かすよせ(藤本於蓮さん(山都町))/せんだご汁(松本恵子さん(苓北町))/かずら豆腐(亀田宏子さん(八代市))/寒漬(本井ヒロミさん/福山玲子さん(水俣市))/山スルメのきんぷら風(大無...