次代に伝えたい「くまもとの味遺産」 「くまもとの食の技」映像記録. vol. 2

• Material Type: 映像資料
• Title: 次代に伝えたい「くまもとの味遺産」 「くまもとの食の技」映像記録
• Title Transcription: ジダイ ニ ツタエタイ クマモト ノ アジ イサン
• Volume: vol. 2
• Author/Editor: 土山憲幸 構成指導・総合監修
• Publication, Distribution, etc.: [熊本] : 熊本県 (むらづくり課)
• Publication Date: [2018]
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: ビデオディスク 1枚
• Other physical details: DVD
• Place of Publication (Country Code): JP
• Note (Participant or Performer): 構成指導・総合監修:土山憲幸 企画・制作:綜合企画
• Note (Material Type): [映像資料]
• NDLC: YL321
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: YL321-L20524
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028956062; http://id.ndl.go.jp/bib/028956062
• National Bibliography No. (JPNO): 23048705
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 161

• Contents: とじこ豆(藤江節子さん(菊池市))/あん入り雑煮(森野八重子さん(荒尾市))/豆だご(上村きみ子さん(熊本市))/かすよせ(藤本於蓮さん(山都町))/せんだご汁(松本恵子さん(苓北町))/かずら豆腐(亀田宏子さん(八代市))/寒漬(本井ヒロミさん/福山玲子さん(水俣市))/山スルメのきんぷら風(大無...