フライパン1本30分でできるフレンチレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86311-189-9
• タイトル: フライパン1本30分でできるフレンチレシピ
• タイトルよみ: フライパン イッポン サンジップン デ デキル フレンチ レシピ
• 著者・編者: 小川奈々 著
• 著者標目: 小川, 奈々 オガワ, ナナ ( 01222696 )典拠
• 出版事項: 東京 : 産業編集センター
• 出版年月日等: 2018.5
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 103p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: フランス料理
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4685
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028963593; http://id.ndl.go.jp/bib/028963593
• 全国書誌番号: 23053931
• トーハンMARC番号: 33763837
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 冷蔵庫にあるいつもの食材×フライパン1本×たったの30分でフランス料理が作れるレシピ集。立派なメインから前菜、デザートまで！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 小川 奈々 小川奈々（Nana Ogawa） フランス料理家。神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルー 東京校卒業後、2003年渡仏。 パリのル・コルドン・ブルー パリ本校にて、料理・菓子部門上級コースを修了。 一つ星レストラン「ラ・トリュフ・ノワール」、二つ星レストラン「アラン・サンドランス」などにて...

目次

一章　いつもの食卓がこの一品で華やかに

・ひき肉の赤ワインソース煮込み

・ポークのポワレ ブランデークリームソース

・チキンとコリアンダーのナゲット　チャツネ添え

・ポークとアボカド アーモンド衣のパネ