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カラー図鑑ハーブの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承

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カラー図鑑ハーブの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承

国立国会図書館請求記号
RB155-L28
国立国会図書館書誌ID
028974866
資料種別
図書
著者
ジル・デイヴィーズ 著ほか
出版者
西村書店東京出版編集部
出版年
2018.5
資料形態
ページ数・大きさ等
191p ; 20cm
NDC
617.6
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資料に関する注記

一般注記:

表紙のタイトル: HERBS原タイトル: THE POWER OF HERBS 原著第2版の翻訳

資料詳細

要約等:

英米で活躍する認定栄養士ダリア・マオリが、各ハーブの効果的な利用法をアドバイス!(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

ジル・デイヴィーズ 著● ジル・デイヴィーズ(Gill Davies) 英国の文筆家、編集者。手がけた書籍は500点にもおよび、ジャンルも歴史、薬、自然、海外事情、戯曲など、多岐にわたる。みずから園芸や写真にも取り組み、さまざまなハーブを使った料理を楽しんでいる。ダリア・マオリ 栄養学監修● ダリア...

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目次

  • (目次)

  • ■料理に使われるハーブ

  • ●ミント ●パセリ ●ガーリック ●ローズマリー ●タイム ●バジル

  • ●セージ ●コリアンダー ●チャイブ ●ルッコラ ●ローリエ ●ディル

  • ●マジョラム ●オレガノ ●レモンバーム ●フェンネル ●タラゴン

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-89013-789-3
タイトルよみ
カラー ズカン ハーブ ノ ヒミツ : リヨウホウ コウノウ レキシ デンショウ
著者・編者
ジル・デイヴィーズ 著
ダリア・マオリ 栄養学監修
板倉弘重 監訳
西本かおる 訳
著者標目
板倉, 弘重, 1936- イタクラ, ヒロシゲ, 1936- ( 00152958 )典拠
西本, かおる ニシモト, カオル ( 00800920 )典拠
出版年月日等
2018.5
出版年(W3CDTF)
2018
数量
191p