カラー図鑑ハーブの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-89013-789-3
• Title: カラー図鑑ハーブの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承
• Title Transcription: カラー ズカン ハーブ ノ ヒミツ : リヨウホウ コウノウ レキシ デンショウ
• Author/Editor: ジル・デイヴィーズ 著; ダリア・マオリ 栄養学監修; 板倉弘重 監訳; 西本かおる 訳
• Author Heading: Davies, Gill, 1945- ( 00876828 )Authorities; Maori, Dalia ( 001294554 )Authorities; 板倉, 弘重, 1936- イタクラ, ヒロシゲ, 1936- ( 00152958 )Authorities; 西本, かおる ニシモト, カオル ( 00800920 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 西村書店東京出版編集部
• Publication Date: 2018.5
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 191p
• Size: 20cm
• Additional Title: THE POWER OF HERBS
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Subject Heading: ハーブ ハーブ ( 01088547 )Authorities
• NDC 10th ed.: 617.6 : Industrial crops
• NDLC: RB155
• Target Audience: 一般
• Note (General): 表紙のタイトル: HERBS; 原タイトル: THE POWER OF HERBS 原著第2版の翻訳
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 2000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB155-L28
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028974866; http://id.ndl.go.jp/bib/028974866
• National Bibliography No. (JPNO): 23066870
• TOHAN MARC No.: 33766555
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 英米で活躍する認定栄養士ダリア・マオリが、各ハーブの効果的な利用法をアドバイス！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ジル・デイヴィーズ 著● ジル・デイヴィーズ（Gill Davies） 英国の文筆家、編集者。手がけた書籍は500点にもおよび、ジャンルも歴史、薬、自然、海外事情、戯曲など、多岐にわたる。みずから園芸や写真にも取り組み、さまざまなハーブを使った料理を楽しんでいる。ダリア・マオリ 栄養学監修● ダリア...

Table of Contents

（目次）

■料理に使われるハーブ

●ミント ●パセリ ●ガーリック ●ローズマリー　●タイム ●バジル

●セージ　●コリアンダー　●チャイブ　●ルッコラ　●ローリエ ●ディル

●マジョラム　●オレガノ　●レモンバーム　●フェンネル　●タラゴン