地理女子が教えるご当地グルメの地理学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86064-550-2
• タイトル: 地理女子が教えるご当地グルメの地理学
• タイトルよみ: チリ ジョシ ガ オシエル ゴトウチ グルメ ノ チリガク
• 著者・編者: 尾形希莉子, 長谷川直子 著
• 著者標目: 尾形, 希莉子, 1996- オガタ, キリコ, 1996- ( 001296189 )典拠; 長谷川, 直子, 1974- ハセガワ, ナオコ, 1974- ( 001296191 )典拠
• 出版事項: 東京 : ベレ出版
• 出版年月日等: 2018.6
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 205p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食物--日本 ショクモツ ニホン ( 00960775 )典拠; 日本--物産 ニホン ブッサン ( 00568183 )典拠
• NDC10版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-L206
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029008350; http://id.ndl.go.jp/bib/029008350
• 全国書誌番号: 23076481
• トーハンMARC番号: 33775488
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: あの食べ物はなぜそこで生まれたのでしょうか？ 石狩鍋、おっきりこみ、ふなずし、八幡餃子…。全国のご当地グルメを都道府県別に取り上げ、その成り立ちを地理学の観点から解説します。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 尾形 希莉子 神奈川県横浜市出身。お茶の水女子大学文教育学部人文科学科地理学コース4年。地理学コース生の有志団体「地理×女子」の一員として、地理の面白さを広める活動をしている。地理女子HP https://chirijoshiocha.wixsite.com/chiri-joshi, 地理女子twi...

目次

北海道　石狩鍋

青森県　津軽ラーメン

岩手県　まめぶ汁

宮城県　フカヒレ

秋田県　稲庭うどん