Introduction to Japanese cuisine : nature, history and culture : 英文版 (The Japanese Culinary Academy's complete Japanese cuisine = 日本料理大全)

Introduction to Japanese cuisine : nature, history and culture : 英文版

(The Japanese Culinary Academy's complete Japanese cuisine = 日本料理大全)

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資料種別: 図書
ISBN: 978-4-908325-00-7
タイトル: Introduction to Japanese cuisine : nature, history and culture : 英文版
タイトルよみ: Introduction to Japanese cuisine : nature, history and culture : エイブンバン
著者・編者: Japanese Culinary Academy 監修
熊倉功夫, 伏木亨執筆
シリーズタイトル: The Japanese Culinary Academy's complete Japanese cuisine = 日本料理大全
著者標目: 日本料理アカデミーニホンリョウリアカデミー ( 001295126 )典拠
熊倉, 功夫, 1943- クマクラ, イサオ, 1943- ( 00037207 )典拠
伏木, 亨, 1953- フシキ, トオル, 1953- ( 00406461 )典拠
出版事項: Tokyo : Shuhari Initiative
出版年月日等: 2015.8
出版年（W3CDTF）: 2015
数量: 215p
大きさ: 27cm
その他のタイトル: 日本料理大全ニホンリョウリタイゼン
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: eng
原文の言語コード: jpn
NDLC: EF27
対象利用者: 一般
一般注記: 原タイトル: 日本料理大全. プロローグ巻
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: EF27-B311
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 029026722
http://id.ndl.go.jp/bib/029026722
全国書誌番号: 23079961
目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
整理区分コード: 111