食文化の諸相 : 海藻・大衆魚・行事食の食文化とその背景

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-639-02585-6
• タイトル: 食文化の諸相 : 海藻・大衆魚・行事食の食文化とその背景
• タイトルよみ: ショクブンカ ノ ショソウ : カイソウ タイシュウギョ ギョウジショク ノ ショクブンカ ト ソノ ハイケイ
• 著者・編者: 今田節子 著
• 著者標目: 今田, 節子, 1947- イマダ, セツコ, 1947- ( 00913370 )典拠
• 出版事項: 東京 : 雄山閣
• 出版年月日等: 2018.6
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 375p
• 大きさ: 27cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活--日本--歴史 ショクセイカツ ニホン レキシ ( 00938799 )典拠; 海藻 カイソウ ( 00564630 )典拠; 料理 (魚) リョウリ (サカナ) ( 00569860 )典拠; 年中行事--岡山県 ネンチュウギョウジ オカヤマケン ( 00938545 )典拠
• NDC10版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 布装
• 入手条件・定価: 15000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-M2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029043734; http://id.ndl.go.jp/bib/029043734
• 全国書誌番号: 23155441
• トーハンMARC番号: 33783694
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 海藻にまつわる伝統的食文化の地域性とその背景大衆魚〈鯖・鰯・鱈〉の伝統的食文化とその背景岡山県の年中行事にまつわる食文化と伝承背景...