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食文化の諸相 : 海藻・大衆魚・行事食の食文化とその背景

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食文化の諸相 : 海藻・大衆魚・行事食の食文化とその背景

Call No. (NDL)
GD51-M2
Bibliographic ID of National Diet Library
029043734
Material type
図書
Author
今田節子 著
Publisher
雄山閣
Publication date
2018.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
375p ; 27cm
NDC
383.81
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Note (General)：

布装

Detailed bibliographic record

Contents：

海藻にまつわる伝統的食文化の地域性とその背景大衆魚〈鯖・鰯・鱈〉の伝統的食文化とその背景岡山県の年中行事にまつわる食文化と伝承背景...

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    Call No.：
    383.81-イセ-2018
    Book Registration Number：
    5105939438
    愛媛県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-639-02585-6
Title
食文化の諸相 : 海藻・大衆魚・行事食の食文化とその背景
Title Transcription
ショクブンカ ノ ショソウ : カイソウ タイシュウギョ ギョウジショク ノ ショクブンカ ト ソノ ハイケイ
Author/Editor
今田節子 著
Author Heading
今田, 節子, 1947- イマダ, セツコ, 1947- ( 00913370 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 雄山閣
Publication Date
2018.6
Publication Date (W3CDTF)
2018
Extent
375p