資料詳細
要約等：
- 小売業が最低限知っておきたい「食の安全・安心」を守るための「食品表示」をわかりやすく解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 垣田 達哉 1953年生まれ。77年慶応義塾大学商学部卒業。テック電子(現、東芝テック)など、流通関連会社にて、添加物、衣料品の表示、バーコードシステム商品などの企画、開発を担当。91年の添加物表示改正の際には、テック電子の担当責任者として、スーパーや百貨店、食品メーカー、卸業者向けに、全国で講演。...
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目次
第1章 ここが変わった！「食品表示」の5つのポイント
①「添加物」の区分の明確化
②「栄養成分表示」の全面義務化
③アレルゲンの「一括表示」の強化
④加工食品の「原料原産地表示」
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｶ/
- 図書登録番号：
- 2013084641
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紙- 請求記号：
- 498.54-ｶｷﾀ*ﾀ
- 図書登録番号：
- 10217013606
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５４／カキ／
- 図書登録番号：
- 1106491242
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｶｵ/
- 図書登録番号：
- 123990301
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.54-ｶﾀ186
- 図書登録番号：
- 305325896
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7855-0537-0
- タイトル
- タイトルよみ
- オモシロイホド ヨク ワカル ショクヒン ヒョウジ
- 著者・編者
- 垣田達哉 著
- 著者標目
- 垣田, 達哉, 1953- カキタ, タツヤ, 1953- ( 00685403 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2018
- 数量
- 215p