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面白いほどよくわかる「食品表示」

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面白いほどよくわかる「食品表示」

Call No. (NDL)
EG261-L144
Bibliographic ID of National Diet Library
029045984
Material type
図書
Author
垣田達哉 著
Publisher
商業界
Publication date
2018.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
215p ; 21cm
NDC
498.54
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

小売業が最低限知っておきたい「食の安全・安心」を守るための「食品表示」をわかりやすく解説。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

垣田 達哉 1953年生まれ。77年慶応義塾大学商学部卒業。テック電子(現、東芝テック)など、流通関連会社にて、添加物、衣料品の表示、バーコードシステム商品などの企画、開発を担当。91年の添加物表示改正の際には、テック電子の担当責任者として、スーパーや百貨店、食品メーカー、卸業者向けに、全国で講演。...

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Table of Contents

  • 第1章 ここが変わった！「食品表示」の5つのポイント

  • ①「添加物」の区分の明確化

  • ②「栄養成分表示」の全面義務化

  • ③アレルゲンの「一括表示」の強化

  • ④加工食品の「原料原産地表示」

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ｶ/
    Book Registration Number：
    2013084641
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.54-ｶｷﾀ*ﾀ
    Book Registration Number：
    10217013606
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ４９８．５４／カキ／
    Book Registration Number：
    1106491242
    岩手県立図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ｶｵ/
    Book Registration Number：
    123990301
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.54-ｶﾀ186
    Book Registration Number：
    305325896
    福島県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.54/ｶｷ ｵ
    Book Registration Number：
    009526856
    石川県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.54-カ
    Book Registration Number：
    8134948260
    岐阜県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    49854//
    Book Registration Number：
    0237389143
    名古屋市図書館

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-7855-0537-0
Title
面白いほどよくわかる「食品表示」
Title Transcription
オモシロイホド ヨク ワカル ショクヒン ヒョウジ
Author/Editor
垣田達哉 著
Author Heading
垣田, 達哉, 1953- カキタ, タツヤ, 1953- ( 00685403 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 商業界
Publication Date
2018.6
Publication Date (W3CDTF)
2018
Extent
215p