私たちが食べ伝えたい北海道郷土料理

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-12-005095-4
• タイトル: 私たちが食べ伝えたい北海道郷土料理
• タイトルよみ: ワタシタチ ガ タベ ツタエタイ ホッカイドウ キョウド リョウリ
• 著者・編者: 星澤幸子 著
• 著者標目: 星澤, 幸子, 1951- ホシザワ, サチコ, 1951- ( 00816114 )典拠
• 出版事項: 東京 : 中央公論新社
• 出版年月日等: 2018.7
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 日本料理 北海道
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4784
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029060603; http://id.ndl.go.jp/bib/029060603
• 全国書誌番号: 23086402
• トーハンMARC番号: 33787093
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 『どさんこワイド』の人気コーナー「奥様もう１品」に２７年間出演し続け、ギネスにも認定されている著者が、郷土の料理を未来に残すため編んだ珠玉の１冊（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 星澤幸子 料理研究家、クッキングキャスター、星澤クッキングスタジオ主宰。北海道富良野市生まれの66歳。札幌テレビ「どさんこワイド」の人気コーナー「奥様ここでもう一品」に2７年間週5回登場。6200のレシピを披露し、ギネスに登録。宇宙食の開発も手がけ、小惑星「HOSHIZAWA」の名前も登録された。オ...