スパイス活用超健康法

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-89451-995-4
• タイトル: スパイス活用超健康法
• タイトルよみ: スパイス カツヨウ チョウケンコウホウ
• 著者・編者: 川田洋士 著; 武政三男 監修
• シリーズタイトル: Forest 2545 Shinsyo ; 130
• 著者標目: 川田, 洋士, 1973- カワタ, ヒロシ, 1973- ( 001301592 )典拠
• 出版事項: 東京 : フォレスト出版
• 出版年月日等: 2018.8
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 211p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 健康法; 食生活; 香辛料
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-L7788
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029117672; http://id.ndl.go.jp/bib/029117672
• 全国書誌番号: 23104025
• トーハンMARC番号: 33799780
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: スパイスとハーブの違いやスパイスの歴史といった全体像から、スパイスが持っている主な薬事効果や特徴、活用法、保存法まで、詳しく解説。ブレンドスパイスのつくり方や、スパイス活用簡単レシピも紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 川田洋士 スパイスコーディネーターマスター（スパイスコーディネーター協会認定）、GARA entra株式会社代表取締役。1973年6月3日東京生まれ、湘南育ち。 実家のレストラン、都内一流イタリアンレストランで料理のノウハウをマスターした後、1998年、湘南で超人気レストラン「GARA中海岸」に入社...