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スパイス活用超健康法 (Forest 2545 Shinsyo ; 130)

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スパイス活用超健康法

(Forest 2545 Shinsyo ; 130)

Call No. (NDL)
Y75-L7788
Bibliographic ID of National Diet Library
029117672
Material type
図書
Author
川田洋士 著ほか
Publisher
フォレスト出版
Publication date
2018.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
211p ; 18cm
NDC
498.583
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

スパイスとハーブの違いやスパイスの歴史といった全体像から、スパイスが持っている主な薬事効果や特徴、活用法、保存法まで、詳しく解説。ブレンドスパイスのつくり方や、スパイス活用簡単レシピも紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

川田洋士 スパイスコーディネーターマスター(スパイスコーディネーター協会認定)、GARA entra株式会社代表取締役。1973年6月3日東京生まれ、湘南育ち。 実家のレストラン、都内一流イタリアンレストランで料理のノウハウをマスターした後、1998年、湘南で超人気レストラン「GARA中海岸」に入社...

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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-89451-995-4
Title Transcription
スパイス カツヨウ チョウケンコウホウ
Author/Editor
川田洋士 著
武政三男 監修
Author Heading
川田, 洋士, 1973- カワタ, ヒロシ, 1973- ( 001301592 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2018.8
Publication Date (W3CDTF)
2018