Flavors for nutraceutical and functional foods

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781138064171 (hardback : alk. paper)
• タイトル: Flavors for nutraceutical and functional foods
• 著者・編者: editors, M. Selvamuthukumaran, Yashwant V. Pathak.
• シリーズタイトル: Nutraceuticals : basic research/clinical applications
• 著者標目: Selvamuthukumaran, M.; Pathak, Yashwant.
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press (出版)
• 出版年月日等: [2019]
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: xix, 329 pages
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: txt : text
• 機器種別: n : unmediated
• キャリア種別: nc : volume
• 件名標目: Functional foods--Sensory evaluation.; Flavor.
• LCC: QP144.F85
• DDC: 613.2
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-B110
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029132468; http://id.ndl.go.jp/bib/029132468
• LC control number: 2018004874; https://lccn.loc.gov/2018004874
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211