ベターホームのチーズ料理 : 22種のナチュラルチーズを使ったおいしいレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86586-036-8
• タイトル: ベターホームのチーズ料理 : 22種のナチュラルチーズを使ったおいしいレシピ
• タイトルよみ: ベター ホーム ノ チーズ リョウリ : ニジュウニシュ ノ ナチュラル チーズ オ ツカッタ オイシイ レシピ
• 著者・編者: ベターホーム協会 編集
• 著者標目: ベターホーム協会 ベター ホーム キョウカイ ( 00277177 )典拠
• 出版事項: 東京 : ベターホーム協会
• 出版年月日等: 2018.9
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 111p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理; チーズ
• NDC10版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4906
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029155901; http://id.ndl.go.jp/bib/029155901
• 全国書誌番号: 23121500
• トーハンMARC番号: 33808912
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: フレッシュ、白カビ、青カビ、ハードなど、近頃ぐっと身近になった本格的なナチュラルチーズを料理に取り入れ、各種チーズの魅力を味わう料理を紹介します。 ■22種のナチュラルチーズを使っています レシピに使うチーズはマスカルポーネ、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノなど22種類。...

目次

04　この本に出てくるチーズ

10　この本の表記について

11　CHAPTER1　チーズのおつまみとサラダ

12　フルーツトマトのカプレーゼ

14　フェタとひよこ豆のサラダ