Handbook of food preservation Third edition.

Handbook of food preservation

Third edition.

国立国会図書館請求記号: PC111-D5
国立国会図書館書誌ID: 029160349

資料種別: 図書

著者: edited by Mohammad Shafiur Rahman.

出版者: CRC Press

出版年: [2020]

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: xx, 1082 pages ; 29 cm

NDC: -

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資料に関する注記

形態の詳細：: illustrations (black and white)

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9781498740487 (hbk.)
1498740480
タイトル: Handbook of food preservation
著者・編者: edited by Mohammad Shafiur Rahman.
版: Third edition.
著者標目: Rahman, Shafiur.
出版事項: Boca Raton, FL : CRC Press (出版)
出版年月日等: [2020]
出版年（W3CDTF）: 2020
数量: xx, 1082 pages
形態の詳細: illustrations (black and white)
大きさ: 29 cm
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
表現種別: text
still image
機器種別: unmediated
キャリア種別: volume
件名標目: Food--Preservation.
DDC: 664.028
NDLC: PC111
対象利用者: 一般
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC111-D5
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 029160349
http://id.ndl.go.jp/bib/029160349
OCLC番号: 1085194955
https://www.worldcat.org/oclc/1085194955
目録規則: RDA
整理区分コード: 211

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