書店で探す
目次
提供元：出版情報登録センター（JPRO）ヘルプページへのリンク
―「乳」分野―
1章 乳の利用の歴史と現状 2章 乳の科学 3章 乳・乳製品各論 4章 乳・乳製品に係る法規
―「肉」分野―
1章 食肉の利用の歴史と現状 2章 食肉の科学 3章 食肉のおいしさと栄養 4章 食肉の保蔵と加工 5章 食肉・食肉製品に係る法規と安全管理
―「卵」分野―
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 648/ﾆ/
- 図書登録番号：
- 1310278492
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 648-ﾆﾕｳﾆｸﾗ-2018
- 図書登録番号：
- 10217044711
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 648/ｸﾆ/
- 図書登録番号：
- 123896359
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 648-ｸﾑ
- 図書登録番号：
- 109157770
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 648/ｸﾑ/
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。