給食の歴史

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-00-431748-7
• タイトル: 給食の歴史
• タイトルよみ: キュウショク ノ レキシ
• 著者・編者: 藤原辰史 著
• シリーズタイトル: 岩波新書 新赤版 ; 1748
• 著者標目: 藤原, 辰史, 1976- フジワラ, タツシ, 1976- ( 00988373 )典拠
• 出版事項: 東京 : 岩波書店
• 出版年月日等: 2018.11
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 268,17p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 学校給食--歴史 ガッコウキュウショク レキシ ( 00586484 )典拠
• NDC10版: 374.94 : 学校経営・管理．学校保健
• NDLC: FC17
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 年表あり 索引あり
• 入手条件・定価: 880円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: FC17-L47
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029285605; http://id.ndl.go.jp/bib/029285605
• 全国書誌番号: 23145392
• トーハンMARC番号: 33834811
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という５つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 京都ライトハウス情報ステーション
• 製作年: 2019-08-15
• 製作年（W3CDTF）: 2019-08-15
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 要約等: 明暗二つの顔を持つ給食。貧困、災害、運動、教育、世界という五つの視角によって、知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 岩波書店
• 製作年: 2020-02-28
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 00000000000000001264

• 著者紹介: 藤原 辰史 藤原辰史(ふじはら たつし) 1976年，北海道旭川市生まれ，島根県横田町(現・奥出雲町)出身． 2002年，京都大学人間・環境学研究科中途退学．京都大学人文科学研究所助手，東京大学農学生命科学研究科講師を経て， 現在―京都大学人文科学研究所准教授． 専門―農業史． 著書―『トラクターの...