居酒屋甲子園の奇跡 : この若者たちはなぜ元気なのか

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-480-81849-2
• タイトル: 居酒屋甲子園の奇跡 : この若者たちはなぜ元気なのか
• タイトルよみ: イザカヤ コウシエン ノ キセキ : コノ ワカモノタチ ワ ナゼ ゲンキ ナノカ
• 著者・編者: 桑原才介 著
• 著者標目: 桑原, 才介, 1940- クワバラ, サイスケ, 1940- ( 00134859 )典拠
• 出版事項: 東京 : 筑摩書房
• 出版年月日等: 2018.10
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 319p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 酒場--日本 サカバ ニホン ( 01093555 )典拠
• NDC10版: 673.98 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-L1282
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029288637; http://id.ndl.go.jp/bib/029288637
• 全国書誌番号: 23139181
• トーハンMARC番号: 33838860
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 居酒屋から日本を元気に、との旗印に集う若者たちの活動がいま業界の枠を超えて拡がっている。真の業界活性化を成し遂げた秘訣とは。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 桑原 才介 1940年東京生まれ。外食産業コンサルタント。株式会社クワケン（桑原経営研究所）代表取締役。早稲田大学文学部中退後、ホテル、レストランでの勤務を経て、商業施設の企画開発へ進出、多くの商業飲食施設の開設に携わる。外食産業におけるトレンド分析、業態開発の第一人者として、日経新聞を中心に、経済...

目次

①居酒屋甲子園の誕生

それは一人の想いから始まった

4人組による構想

構想の具体化–

第1回本大会開催へ