わかくさ保育園の7品目を使わないアレルギー対応レシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-89579-402-2
• タイトル: わかくさ保育園の7品目を使わないアレルギー対応レシピ
• タイトルよみ: ワカクサ ホイクエン ノ ナナヒンモク オ ツカワナイ アレルギー タイオウ レシピ
• 著者・編者: 末次敦子 著; 眞鍋穰 監修
• 著者標目: 末次, 敦子 スエツグ, アツコ ( 001274475 )典拠; 眞鍋, 穰, 1951- マナベ, ユタカ, 1951- ( 00902295 )典拠
• 出版事項: 東京 : 芽ばえ社
• 出版年月日等: 2018.11
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 保育所給食 ホイクジョキュウショク ( 01143386 )典拠; 食物アレルギー ショクモツアレルギー ( 01052131 )典拠
• NDC10版: 369.42 : 社会福祉
• NDLC: EG57
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG57-M7
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029293862; http://id.ndl.go.jp/bib/029293862
• 全国書誌番号: 23152338
• トーハンMARC番号: 33839817
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 東京昭島市にある保育園、わかくさ保育園で実際に提供されている給食のなかから、特定原材料７品目の食物アレルギーに対応したレシピ集です。本書では、卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生の７つの食品を使用していません。これらの材料を使わなくても、バラエティに富んだ、おいしい料理が作れます。（提供元: 出版...