食品. 2020年度版

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7825-3511-0
• タイトル: 食品
• タイトルよみ: ショクヒン
• 巻次・部編番号: 2020年度版
• 著者・編者: 芝崎希美夫 監修
• シリーズタイトル: 産業と会社研究シリーズ ; 5
• 出版事項: 東京 : 産学社
• 出版年月日等: 2018.11
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 221p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: Y56
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y56-L2809
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029295899; http://id.ndl.go.jp/bib/029295899
• 全国書誌番号: 23133724
• トーハンMARC番号: 33840358
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 117

• 要約等: 最新情報を更新し毎年リニューアル! 業界研究書の定番!（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 芝崎 希美夫 芝崎 希美夫(しばさき きみお) 1940年、東京生まれ。専修大学大学院経済学研究科修了。農学博士。社団法人食品需給研究センター研究員、主任研究員、調査部長、企画部長、常勤理事、また食品流通研究会代表を経て、酪農学園大学教授(2006年3月まで)。この間、埼玉大学・日本獣医畜産大学・...

目次

◉食品業界のしくみと仕事 ― 業界基礎知識から組織、仕事まで

◉食品業界プロフィールと主要各社沿革 ― 人気企業31社と注目の14社紹介

◉食品業界の仕事人たち ― 商品開発、マーケティング、売るおもしろさとは?

◉食品業界の待遇・勤務条件 ― 賃金制度から福利厚生、中途採用は?

◉最新「食」関連本レビュー ― 「食」にまつわる本の数々を紹介