ゼロ・シュガー・ケーキ = Zero Sugar Cakes : 砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-15206-7
• タイトル: ゼロ・シュガー・ケーキ : 砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ
• タイトルよみ: ゼロ シュガー ケーキ
• 著者・編者: 吉川文子 著
• 著者標目: 吉川, 文子 ヨシカワ, フミコ ( 001158199 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社
• 出版年月日等: 2018.12
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 87p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Zero Sugar Cakes サトウ オ ツカワズニ ツクル アマクテ オイシイ トウシツ オフ ノ オカシ ノ レシピ; Zero Sugar Cakes
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1480円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4979
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029326022; http://id.ndl.go.jp/bib/029326022
• 全国書誌番号: 23139384
• トーハンMARC番号: 33847686
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: パウンドケーキ、クッキー、フィナンシェ……砂糖を使わずに糖質をぐんと抑えたおいしい定番お菓子のレシピ集。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 吉川 文子 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏に師事したのち、1999年、「NHKきょうの料理大賞」にてお菓子・デザート部門賞受賞。伝統的なフランス菓子を中心に、雑誌・書籍で多数のレシピを発表し、近年ではオイルを使ったお菓子で人気を博している。近著に『オイルで作...

目次

＜クッキー＞

ごまのシートクッキー

コーヒーとホワイトチョコのシートクッキー

ココアとアーモンドのシートクッキー

オレンジとピスタチオのシートクッキー