The encyclopedia of spices and herbs : an essential guide to the flavors of the world

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780062375230; 0062375237
• タイトル: The encyclopedia of spices and herbs : an essential guide to the flavors of the world
• 著者・編者: Padma Lakshmi; with Judith Sutton and Kalustyan's Spice Shop; photographs by Evan Sung.
• 版: First edition.
• 著者標目: Lakshmi, Padma.; Sutton, Judith C., 1949-; Kalustyan's Spice Shop.
• 出版事項: New York, NY : ECCO (出版)
• 出版年月日等: [2016]; 著作権日付 : ©2016
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: xii, 335 pages
• 形態の詳細: color illustrations
• 大きさ: 21 cm
• 並列タイトル等: Encyclopedia of spices & herbs; Spices and herbs
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• ジャンル・形式用語: Encyclopedias.
• 表現種別: txt : text
• 機器種別: n : unmediated
• キャリア種別: nc : volume
• 件名標目: Herbs--Encyclopedias.; Spices--Encyclopedias.; Cooking (Spices); Cooking (Herbs); COOKING--Regional & Ethnic.; COOKING--Specific Ingredients--Herbs, Spices, Condiments.; Herbs.; Spices.
• DDC: 641.3/383
• NDLC: PC2; PC51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references (pages 325-326) and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC2-B21
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029333373; http://id.ndl.go.jp/bib/029333373
• LC control number: 2018276325; https://lccn.loc.gov/2018276325
• OCLC番号: 959618292; https://www.worldcat.org/oclc/959618292
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: "From the Emmy-nominated host of the award-winning Top Chef, an A-to-Z compendium of spices, herbs, salts, peppers, and blends, with beautiful photogr...