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目次
はじめに
第1章 パクチーハウス東京をやめてから、パクチーハウス東京を始めるまで
閉店までのカウントダウン /お店を閉じるのは大変だ /閉店したから北極点 へ行こう /メキシコを初訪問、中南米の風に触れた /無店舗展開なう /そし て、もっと遊びたい /職業意識のない学生時代。でもなぜか社会人になれた...... /仕事は楽しいものだった。仕事で楽しめる人生にしたい /富士山で退職を決意。タ イミングをずらすだけで幸せになれる /起業する同世代への憧れ /起業の準備 を始めたが「やりたいビジネス」がなかった /2回目の退職をして英国の大学院に /プロ野球球団買収 ライブドアという会社に衝撃、堀江貴文さんに衝撃 /妻 と行ったヘルシンキで感じた違和感 /「子供と一緒に成長する」ことを決めた。旅で 平和にするぞ
第2章 なぜパクチーで飲食業だったのか?
大学2回生のとき韓国へ。初の一人旅 /カンボジア出国の日「フレンド、また会おう」 と言われて /「マイフレンド」のために何ができるか? /飲み会の幹事は人より 多くやってきた /乾杯は絶対にやりたくないことだった /今は乾杯しかできな い。乾杯を仕事にできないか /ビジネス書を読み漁ったけれど...... /「パクチー 出せば、店は繁盛するよ!」 /飲食店の経験は皆無だったけど、パクチー屋を作るこ とに燃えた /起業当時に書いたブログを読み返してみた /知らないことを「ありえない」と断言する専門家たち /ついに「グリーンフィールド」を発見 /解体するお店を「改造」してできたパクチーハウス東京
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札幌市中央図書館
紙- 請求記号:
- 673.972/サ/
- 図書登録番号:
- 1310305568
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横浜市立図書館
紙- 請求記号:
- 673
- 図書登録番号:
- 2064666862
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紙- 請求記号:
- 673.972-サ
- 図書登録番号:
- 115125094
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号:
- 673.972/サタ ア
- 図書登録番号:
- 100507383
近畿
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紙- 図書登録番号:
- 0014625609
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-9909280-6-3
- タイトルよみ
- 「 アリエナイ 」 オ ブーム ニ スル ツナガリ ノ シゴトジュツ : セカイ ハツ パクチー リョウリ センモンテン オ レンジツ マンイン ニ デキタ リユウ
- 著者・編者
- 佐谷恭 著
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.1
- 出版年(W3CDTF)
- 2019