美しいフランステーブルウェアの教科書 : 実用的な器・魅力的な器

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7562-5129-9
• タイトル: 美しいフランステーブルウェアの教科書 : 実用的な器・魅力的な器
• タイトルよみ: ウツクシイ フランス テーブルウェア ノ キョウカショ : ジツヨウテキ ナ ウツワ ミリョクテキ ナ ウツワ
• 著者・編者: イネス・ウージェル 文; クリスティアン・サラモン 写真; 河合恵美 監修・訳; 中山久美子 訳
• 著者標目: Heugel, Inès ( 001137700 )典拠; Sarramon, Christian, 1942- ( 01018693 )典拠; 河合, 恵美 カワイ, エミ ( 01175356 )典拠; 中山, 久美子, 1959- ナカヤマ, クミコ, 1959- ( 001137701 )典拠
• 出版事項: 東京 : パイインターナショナル
• 出版年月日等: 2018.12
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 183p
• 大きさ: 25cm
• その他のタイトル: LA PASSION DES ARTS DE LA TABLE
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: fre
• 件名標目: 食器--フランス ショッキ フランス ( 001310091 )典拠
• NDC10版: 596.9 : 食品．料理
• NDLC: EF29
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: LA PASSION DES ARTS DE LA TABLE
• 書誌注記: 文献あり 年表あり
• 入手条件・定価: 2900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF29-M3
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029363863; http://id.ndl.go.jp/bib/029363863
• 全国書誌番号: 23151305
• トーハンMARC番号: 33856753
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 食卓を装う華麗な品々の歴史と様式が分かる決定版フランス料理がユネスコの文化遺産としても登録されている理由の一つには、テーブルウェアの洗練度の高さが大きいといわれています。本書ではムスティエやリモージュ等、フランスを代表する食器をはじめ、チョコレート用の銀器等、様々なテーブルウェアを歴史的背景から解説...
• 著者紹介: イネス・ウージェル 装飾美術とアンティーク専門のジャーナリスト。アール・ド・ヴィーヴル（暮らしの芸術）に関する執筆活動を主に行う。『エル・デコラシオン』『マリー・クレール・メゾン』誌などに寄稿。主な著者に『魅惑のアンティーク照明―ヨーロッパ あかりの歴史』(西村書店)などがある。河合恵美 一般社団法...