管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル : オールカラー

資料詳細

要約等：: 複雑な栄養素の代謝を、これでもか、というほどやさしく解説。用語も化学式も書き込めるから、知識ゼロでもしっかりまなべる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：: 西村直道 1968年生まれ。1993年、北海道大学大学院農学研究科農芸化学専攻修士課程修了。旭化成工業(株)、日本たばこ産業(株)、市立名寄短期大学講師、名寄市立大学准教授、教授を経て静岡大学学術院農学領域教授。2004年、博士（農学、北海道大学)取得。専門は栄養化学で、食物繊維などによる...

書店で探す

ＣＨＡＰＴＥＲ 1　代謝と酵素ＣＨＡＰＴＥＲ 2　糖質ＣＨＡＰＴＥＲ 3　糖質の代謝ＣＨＡＰＴＥＲ 4　脂質ＣＨＡＰＴＥＲ 5　脂質の代謝ＣＨＡＰＴＥＲ 6　たんぱく質とアミノ酸ＣＨＡＰＴＥＲ 7　アミノ酸の代謝ＣＨＡＰＴＥＲ 8　代謝の関わり合い

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
紙
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

出版書誌データベースから購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

別の方法で探す

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。