管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル : オールカラー
管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル : オールカラー
- Call No. (NDL)
- SC84-M1
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 029387166
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 複雑な栄養素の代謝を、これでもか、というほどやさしく解説。用語も化学式も書き込めるから、知識ゼロでもしっかりまなべる！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 西村 直道 1968年生まれ。1993年、北海道大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻 修士課程修了。旭化成工業(株)、日本たばこ産業(株)、市立名寄短期大学講師、名寄市立大学准教授、教授を経て静岡大学学術院農学領域教授。2004年、博士（農学、北海道大学)取得。 専門は栄養化学で、食物繊維などによる...
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Table of Contents
ＣＨＡＰＴＥＲ 1 代謝と酵素 ＣＨＡＰＴＥＲ 2 糖質 ＣＨＡＰＴＥＲ 3 糖質の代謝 ＣＨＡＰＴＥＲ 4 脂質 ＣＨＡＰＴＥＲ 5 脂質の代謝 ＣＨＡＰＴＥＲ 6 たんぱく質とアミノ酸 ＣＨＡＰＴＥＲ 7 アミノ酸の代謝 ＣＨＡＰＴＥＲ 8 代謝の関わり合い
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-513420-7
- Title Transcription
- カンリ エイヨウシ オ メザス ヒト ノ イチバン ヤサシイ タイシャ ドリル : オール カラー
- Author/Editor
- 西村直道 著
- Author Heading
- 西村, 直道, 1968- ニシムラ, ナオミチ, 1968- ( 001131905 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2018.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2018
- Extent
- 105p