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図書

昆虫は美味い! (新潮新書 ; 798)

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昆虫は美味い!

(新潮新書 ; 798)

国立国会図書館請求記号
G185-M2
国立国会図書館書誌ID
029415936
資料種別
図書
著者
内山昭一 著
出版者
新潮社
出版年
2019.1
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
214p ; 18cm
NDC
383.8
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資料詳細

要約等：

カミキリムシの幼虫はマグロのトロ、バッタはエビ、ハチの子はうなぎ！？　食材として昆虫を採って調理して食べること２０年。究極のグルメ、昆虫食の第一人者が、その調理法、注意点、食糧難の解決策としての意義までを紹介。（提供元: サピエ図書館資料検索）

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紙 記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-10-610798-6
タイトル
昆虫は美味い!
タイトルよみ
コンチュウ ワ ウマイ
著者・編者
内山昭一 著
シリーズタイトル
新潮新書 ; 798
著者標目
内山, 昭一 ウチヤマ, ショウイチ ( 01132563 )典拠
出版事項
東京 : 新潮社
出版年月日等
2019.1
出版年（W3CDTF）
2019