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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 648/ｸ/
- 図書登録番号：
- 8213143467
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- S 648.1 ｸﾆ
- 図書登録番号：
- 29100616886
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.1/ｸ/
- 図書登録番号：
- 115125361
近畿
大阪市立図書館
紙- 請求記号：
- 648//
- 図書登録番号：
- 1025396860
堺市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.1/ｸﾆﾀ/9
- 図書登録番号：
- 305947053
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-286-20098-9
- タイトルよみ
- ホンモノ ノ チーズ オ メグル ボウケン : チーズ ケーキヤ ガ カンガエル ニホン ノ ラクノウ
- 著者・編者
- 國武建明 著
- 著者標目
- 國武, 建明, 1949- クニタケ, ケンメイ, 1949- ( 001313117 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2019
- 数量
- 187p
- 大きさ
- 19cm
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDC10版
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 入手条件・定価
- 1200円
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- DM414-M1
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 029424535
- 全国書誌番号
- 23170592
- 目録規則
- 日本目録規則1987年版改訂版
- 整理区分コード
- 111
- 要約等
- どうして生クリームは、クリーム色ではなく白色なのか？ ふとした疑問から始まった、本物のチーズをめぐる探索の日々。チーズケーキ専門店を営む著者が、「本物のチーズとは何か」を語ると共に、日本の酪農の未来を考える。
- コレクション（共通）
- コレクション（障害者向け資料：レベル1）
- コレクション（障害者向け資料：レベル2）
- 製作者
- 日本ライトハウス情報文化センター
- 製作年
- 2020-03-25
- 製作年（W3CDTF）
- 2020-03-25
- 記録形式
- 資料種別: 220：音声デイジー貸出形態: 05：ＣＤ
- 著作権情報
- 第３７条３項の権利制限
- 所蔵機関
- サピエ図書館
- 連携機関・データベース
- 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索