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要約等：
- ポストハーベスト技術全般にわたる知見を200あまりの項目にまとめ，1項目を原則見開きで解説（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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第1章 基礎
1.1 ポストハーベスト技術/ 2
1.2 農産物の力学的性質/ 4
1.3 農産物の熱的性質/ 6
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６１９．０３６／Ｐ
- 図書登録番号：
- 1112407240
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 619/ﾎﾟ/
- 図書登録番号：
- 1310313869
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 619.036-ﾎﾟｽﾄﾊ-ﾍﾞ
- 図書登録番号：
- 10217071781
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｒ６１９．０３６／ポス／
- 図書登録番号：
- 1106509712
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 619.03/2019.1/R
- 図書登録番号：
- 1011678651
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