Handbook on spray drying applications for food industries

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780815362456 (hardback :acidfree paper)
• ISBN（エラーコード）: 9780429055133 (ebook)
• タイトル: Handbook on spray drying applications for food industries
• 著者・編者: edited by M. Selvamuthukumaran.
• 著者標目: Selvamuthukumaran, M.
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press (出版)
• 出版年月日等: [2019]
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: xiv, 348 pages
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food--Drying--Handbooks, manuals, etc.; Spray drying--Handbooks, manuals, etc.
• LCC: TP371.66
• DDC: 664/.0284
• NDLC: PC21
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC21-B87
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029468330; http://id.ndl.go.jp/bib/029468330
• LC control number: 2018048292; https://lccn.loc.gov/2018048292
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Spray drying of acid and sugar rich foods / Vikas Nanda, Ishrat Majid and Mamta ThakurSpray drying of dairy and ceral food products / M. Selvamuthukum...