歴史ごはん : 食事から日本の歴史を調べる : 食べられる歴史ごはんレシピつき. 第3巻

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7743-2775-4
• タイトル: 歴史ごはん : 食事から日本の歴史を調べる : 食べられる歴史ごはんレシピつき
• タイトルよみ: レキシ ゴハン : ショクジ カラ ニホン ノ レキシ オ シラベル : タベラレル レキシ ゴハン レシピツキ
• 巻次・部編番号: 第3巻
• 著者・編者: 永山久夫, 山本博文 監修
• 著者標目: 永山, 久夫, 1934- ナガヤマ, ヒサオ, 1934- ( 00050528 )典拠; 山本, 博文, 1957-2020 ヤマモト, ヒロフミ, 1957-2020 ( 00189710 )典拠
• 出版事項: 東京 : くもん出版
• 出版年月日等: 2019.2
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 47p
• 大きさ: 28cm
• その他のタイトル: 安土・桃山～江戸時代、現代の食事 アズチ モモヤマ エド ジダイ ゲンダイ ノ ショクジ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: 食生活 日本 歴史; 食生活 日本 歴史 安土桃山時代; 食生活 日本 歴史 江戸時代
• NDC10版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: Y2
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 文献あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y2-N19-M74
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029496303; http://id.ndl.go.jp/bib/029496303
• 全国書誌番号: 23175638
• トーハンMARC番号: 33882908
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 114

• 内容細目: 安土・桃山～江戸時代、現代の食事（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• あらすじ: 再現料理を入り口に、食材や献立と、政治、文化など歴史の事象とを結びつけるシリーズ。第三巻は安土・桃山時代から現代まで。（提供元: 日本児童図書出版協会）
• 要約等: 子どもたちが興味をもつ再現料理を入り口に、食材や献立、食器と、産業、流通、政治、税制、文化など歴史の事象と結びつけるシリーズ。第３巻は安土・桃山時代から現代まで。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 永山久夫 福島県生まれ。食文化史研究家。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。新刊『「和の食」全史』では、500種以上の縄文食材、クリやイノシシの肉で作った縄文クッキー、天平貴族が好んだ乳製品、戦国武士の出陣食などを紹介している。NHK大河ドラマ「独眼竜正宗」「春日局」などでは当時の食膳の再...