歴史ごはん : 食事から日本の歴史を調べる : 食べられる歴史ごはんレシピつき. 第3巻

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7743-2775-4
• Title: 歴史ごはん : 食事から日本の歴史を調べる : 食べられる歴史ごはんレシピつき
• Title Transcription: レキシ ゴハン : ショクジ カラ ニホン ノ レキシ オ シラベル : タベラレル レキシ ゴハン レシピツキ
• Volume: 第3巻
• Author/Editor: 永山久夫, 山本博文 監修
• Author Heading: 永山, 久夫, 1934- ナガヤマ, ヒサオ, 1934- ( 00050528 )Authorities; 山本, 博文, 1957-2020 ヤマモト, ヒロフミ, 1957-2020 ( 00189710 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : くもん出版
• Publication Date: 2019.2
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 47p
• Size: 28cm
• Additional Title: 安土・桃山～江戸時代、現代の食事 アズチ モモヤマ エド ジダイ ゲンダイ ノ ショクジ
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Genre/Form Terms: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )Authorities
• Subject Heading: 食生活 日本 歴史; 食生活 日本 歴史 安土桃山時代; 食生活 日本 歴史 江戸時代
• NDC 10th ed.: 383.81 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: Y2
• Target Audience: 児童
• Note (Bibliography): 文献あり
• Collection: 児童書
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y2-N19-M74
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029496303; http://id.ndl.go.jp/bib/029496303
• National Bibliography No. (JPNO): 23175638
• TOHAN MARC No.: 33882908
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 114

• Contents: 安土・桃山～江戸時代、現代の食事(Provided by: 国立国会図書館蔵書)
• Synopsis: 再現料理を入り口に、食材や献立と、政治、文化など歴史の事象とを結びつけるシリーズ。第三巻は安土・桃山時代から現代まで。(Provided by: 日本児童図書出版協会)
• Summary, etc.: 子どもたちが興味をもつ再現料理を入り口に、食材や献立、食器と、産業、流通、政治、税制、文化など歴史の事象と結びつけるシリーズ。第３巻は安土・桃山時代から現代まで。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 永山久夫 福島県生まれ。食文化史研究家。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。新刊『「和の食」全史』では、500種以上の縄文食材、クリやイノシシの肉で作った縄文クッキー、天平貴族が好んだ乳製品、戦国武士の出陣食などを紹介している。NHK大河ドラマ「独眼竜正宗」「春日局」などでは当時の食膳の再...