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食べたくなる本

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食べたくなる本

国立国会図書館請求記号
EF27-M31
国立国会図書館書誌ID
029509646
資料種別
図書
著者
三浦哲哉 [著]
出版者
みすず書房
出版年
2019.2
資料形態
ページ数・大きさ等
324p ; 20cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

気鋭の映画批評家が、料理本を批評的に読む。「料理を作る・食べる・もてなす」ことに人生を捧げてきた人びとへの熱いオマージュ。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

三浦哲哉 青山学院大学文学部比較芸術学科准教授。映画批評・研究、表象文化論。1976年福島県郡山市生まれ。東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻博士課程修了。博士(学術)。著書に『サスペンス映画史』(2012)『食べたくなる本』(2019、以上みすず書房)『映画とは何か――フランス映画思想史』...

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目次

  • 第1章 いろいろなおいしいのあいだを漂う

  • 1 元天使のコーヒー

  • 2 料理再入門

  • 3 ファッションフード

  • 4 福島のスローフード

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-622-08781-6
タイトルよみ
タベタク ナル ホン
著者・編者
三浦哲哉 [著]
著者標目
三浦, 哲哉 ミウラ, テツヤ ( 01067147 )典拠
出版年月日等
2019.2
出版年(W3CDTF)
2019
数量
324p