教養としてのビール : 知的遊戯として楽しむためのガイドブック

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8156-0080-8
• タイトル: 教養としてのビール : 知的遊戯として楽しむためのガイドブック
• タイトルよみ: キョウヨウ ト シテ ノ ビール : チテキ ユウギ ト シテ タノシム タメ ノ ガイドブック
• 著者・編者: 富江弘幸 著
• シリーズタイトル: サイエンス・アイ新書 ; SIS-429
• 著者標目: 富江, 弘幸, 1975- トミエ, ヒロユキ, 1975- ( 001217263 )典拠
• 出版事項: 東京 : SBクリエイティブ
• 出版年月日等: 2019.3
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 191p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ビール ビール ( 00560674 )典拠
• NDC10版: 596.7 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-M43
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029559416; http://id.ndl.go.jp/bib/029559416
• 全国書誌番号: 23196661
• トーハンMARC番号: 33897105
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 苦い、甘い、酸っぱいといった味わいだけでなく、色も香りも千差万別のビール。ビールの歴史や造り方、自分好みのビールの選び方、おいしい飲み方など、ビールの基礎知識を６０以上の銘柄を紹介しながらわかりやすく解説する。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 日本ライトハウス情報文化センター
• 製作年: 2020-03-25
• 製作年（W3CDTF）: 2020-03-25
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 要約等: この1冊でビールの「今」がわかる！
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: SBクリエイティブ
• 製作年: 2019-03-16
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 81560080JAAA01MBJE3X

• 著者紹介: 富江 弘幸 1975年、東京都生まれ。法政大学社会学部社会学科卒。卒業後は出版社、編集プロダクションでライター・編集者として雑誌・書籍の制作に携わる。その後、中国・四川大学への留学などを経て、英字新聞社ジャパンタイムズに勤務。現在は、雑誌やウェブサイトでビール関連の記事を執筆するほか、ビアジャーナリ...

目次

はじめに

第1章　「一番おいしいビールは？」に答えにくい理由

「ビールはどれも同じような味」ではない

ゴクゴク飲めるお酒だという固定観念

固定観念を取り払うビールの多様性