教養としてのビール : 知的遊戯として楽しむためのガイドブック

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8156-0080-8
• Title: 教養としてのビール : 知的遊戯として楽しむためのガイドブック
• Title Transcription: キョウヨウ ト シテ ノ ビール : チテキ ユウギ ト シテ タノシム タメ ノ ガイドブック
• Author/Editor: 富江弘幸 著
• Series Title: サイエンス・アイ新書 ; SIS-429
• Author Heading: 富江, 弘幸, 1975- トミエ, ヒロユキ, 1975- ( 001217263 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : SBクリエイティブ
• Publication Date: 2019.3
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 191p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: ビール ビール ( 00560674 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596.7 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-M43
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029559416; http://id.ndl.go.jp/bib/029559416
• National Bibliography No. (JPNO): 23196661
• TOHAN MARC No.: 33897105
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: この一冊でビールの「今」がわかる！街のお店で、以前は見かけなかったビールが、目に入ってくることはありませんか？私たちは今、多彩な銘柄を楽しめる時代に生きています。しかし最初は、どれを飲めばいいのか迷うものです。なにしろ、苦い、甘い、酸っぱいといった味わいだけでなく、色も香りも千差万別なのですから。た...
• Author introduction: 富江 弘幸 1975年、東京都生まれ。法政大学社会学部社会学科卒。卒業後は出版社、編集プロダクションでライター・編集者として雑誌・書籍の制作に携わる。その後、中国・四川大学への留学などを経て、英字新聞社ジャパンタイムズに勤務。現在は、雑誌やウェブサイトでビール関連の記事を執筆するほか、ビアジャーナリ...

Table of Contents

はじめに

第1章　「一番おいしいビールは？」に答えにくい理由

「ビールはどれも同じような味」ではない

ゴクゴク飲めるお酒だという固定観念

固定観念を取り払うビールの多様性