おいしい料理は愛情と工夫から : 名古屋の小さな給食会社の成長物語 : 日本ゼネラルフード50年余の記録

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8222-9256-0
• タイトル: おいしい料理は愛情と工夫から : 名古屋の小さな給食会社の成長物語 : 日本ゼネラルフード50年余の記録
• タイトルよみ: オイシイ リョウリ ワ アイジョウ ト クフウ カラ : ナゴヤ ノ チイサナ キュウショク ガイシャ ノ セイチョウ モノガタリ : ニホン ゼネラル フード ゴジュウネンヨ ノ キロク
• 著者・編者: 源川暢子 著
• 著者標目: 源川, 暢子 ミナガワ, ノブコ ( 001266399 )典拠
• 出版事項: [東京] : 日経BP社; 東京 : 日経BPマーケティング (発売)
• 出版年月日等: 2019.3
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 245p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 日本ゼネラルフード株式会社 ニホン ゼネラル フード カブシキ ガイシャ ( 001183946 )典拠
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 年譜あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-M68
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029569437; http://id.ndl.go.jp/bib/029569437
• 全国書誌番号: 23209597
• トーハンMARC番号: 33899688
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 名古屋の片隅で誕生した小さな会社が50年を経て、年商500憶円に迫る国内で十本の指に入る給食会社へ――その情熱と努力と学びを辿る（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

序章　50年前、社名に託した壮大な夢

誰でも一度は食べる「給食」

世界に通用する「日本一」の給食会社を創る！

第1章　おいしい給食を目指した挑戦

スタートは地元大学の学生食堂