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農産物・食品の市場と流通

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農産物・食品の市場と流通

国立国会図書館請求記号
DM185-M1
国立国会図書館書誌ID
029577427
資料種別
図書
著者
日本農業市場学会 編
出版者
筑波書房
出版年
2019.3
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
229p ; 21cm
NDC
611.46
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資料詳細

要約等：

農産物・食品の生産と消費の動向を把握し、市場機構と価格形成の仕組みや商業と流通組織の展開を整理している。そして、各品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題について現状と…（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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目次

  • 第Ⅰ部　基礎編

  • 第1章　今日の食料・農業と食品の流通を見る視点

  • 第2章　食品流通のしくみと価格形成

  • 第3章　農産物・食品の流通機構

  • Ⅱ部　品目編

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-8119-0549-5
タイトル
農産物・食品の市場と流通
タイトルよみ
ノウサンブツ ショクヒン ノ シジョウ ト リュウツウ
著者・編者
日本農業市場学会 編
著者標目
日本農業市場学会 ニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ ( 00385235 )典拠
出版事項
東京 : 筑波書房
出版年月日等
2019.3
出版年（W3CDTF）
2019
数量
229p