食事療養実務実習書 : 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 別冊 第4版
食事療養実務実習書 : 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 別冊
第4版
- 国立国会図書館請求記号
- SC741-M21
- 国立国会図書館書誌ID
- 029580412
資料詳細
要約等：
- 一般食から特別治療食への献立展開がスムーズに演習できる，書き込みタイプの教科書．（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 芦川修貮 芦川修貮【北海道文教大学教授】服部富子 服部富子【北海道文教大学教授】古畑 公 古畑 公【和洋女子大学教授】...
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目次
第１章 一般治療食
Ⅰ 常食・全がゆ食
Ⅱ 五分がゆ食・三分がゆ食
第２章 特別治療食
Ⅰ 塩分コントロール食
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7624-3865-3
- タイトルよみ
- ショクジ リョウヨウ ジツム ジッシュウショ : カンリ エイヨウシ エイヨウシ ニ ナル タメ ノ リンショウ エイヨウガク ジッシュウ
- 著者・編者
- 芦川修貮, 服部富子, 古畑公 編集
- 版
- 第4版
- 著者標目
- 芦川, 修弐, 1946- アシカワ, シュウジ, 1946- ( 00478150 )典拠古畑, 公, 1951- フルハタ, タダシ, 1951- ( 00878903 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2019