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食事療養実務実習書 : 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 別冊 第4版

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食事療養実務実習書 : 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 別冊

第4版

Call No. (NDL)
SC741-M21
Bibliographic ID of National Diet Library
029580412
Material type
図書
Author
芦川修貮, 服部富子, 古畑公 編集
Publisher
学建書院
Publication date
2019.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
96p ; 30cm
NDC
498.583
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

一般食から特別治療食への献立展開がスムーズに演習できる,書き込みタイプの教科書.(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

芦川修貮 芦川修貮【北海道文教大学教授】服部富子 服部富子【北海道文教大学教授】古畑 公 古畑 公【和洋女子大学教授】...

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Table of Contents

Provided by:出版情報登録センター(JPRO)Link to Help Page
  • 第1章 一般治療食

  • Ⅰ 常食・全がゆ食

  • Ⅱ 五分がゆ食・三分がゆ食

  • 第2章 特別治療食

  • Ⅰ 塩分コントロール食

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7624-3865-3
Title Transcription
ショクジ リョウヨウ ジツム ジッシュウショ : カンリ エイヨウシ エイヨウシ ニ ナル タメ ノ リンショウ エイヨウガク ジッシュウ
Author/Editor
芦川修貮, 服部富子, 古畑公 編集
Edition
第4版
Author Heading
芦川, 修弐, 1946- アシカワ, シュウジ, 1946- ( 00478150 )Authorities
服部, 富子 ハットリ, トミコ ( 01011842 )Authorities
古畑, 公, 1951- フルハタ, タダシ, 1951- ( 00878903 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2019.3
Publication Date (W3CDTF)
2019